•بطبوط محشو بالدجاج المفروم

المقادير

250غ من دقيق القمح

100غ من القيق الابيض

ملعقة كبيرة من الخميرة

كوب كبير من الماء الدافىء

قليل من الملح

طريقة التحضير

نخلط  دقيق القمح و الدقيق الابيض نضع الملح و الخميرة ثم نضيف الماء الدافىء تدريجيا و ندلك الكل حتى نحصل على عجين لين و متماسك فوق طاولة مرشوشة بالدقيق نبسط العجين من 4 ال 5 مم نقطعه بواسطة كوب متوسط ثم ندعه يرتاح لمدة 30 دقيقة و بعد دلك يطهى من الجهتين في مقلاة ساخنة مسبقا

الحشو ة

250غ من ابيض الدجاج المفروم

بصلتين مفرمتين

فصان من الثوم المفروم

قليل من البقدونس و القزبر مفرومين

علبة صغيرة من مركز الطماطم

جبن احمر محكوك

زيت

ملح و ابزار

طريقة التحضير

في مقلاة نضع الزيت البصل الثوم عندما يبيض لون البصل نضيف الدجاج المفروم و الاعشاب المنسمة ثم نضيف مركز الطماطم مع الملح و الفلفل الأسود نفتح البطبوط بواسطة سكين ثم نملؤه بالحشوة نضيف له الجبن المحكوك و ندخله الفرن لمدة 5الى 10 دقائق

 نقدمه ساخنا  مع صلصة الكيتشوب